Construcción de granjas avícolas y cosecha de hortalizas en escuelas de Tomina

Con la financiación de Parlamento de Andalucía, se ha iniciado este pasado mes de junio con la construcción de granjas avícolas escolares al tiempo que se ha acompañado la siembra y cosecha de hortalizas en las escuelas participantes en el proyecto.

Una vez que estas primeras seis granjas (de las 10 previstas) entren en funcionamiento, se producirán huevos y carne como fuente de proteínas para la alimentación de 404 niñas y niños, que coadyuvará en la mejora de la Alimentación Complementaria Escolar.

Una vez concluida la fase de construcción, se facilitarán aves de corral (gallinas ponedoras) de aproximadamente 1 mes de edad. La cantidad estará relacionada con el número de alumnos (1 gallina por estudiante). La responsabilidad del manejo será del consejo educativo, los profesores y los propios estudiantes. Para este fina, se capacitará en temas básicos como alimentación, manejo y sanidad animal.

Por otra parte, en 8 de las 10 escuelas se ha iniciado con las primeras cosechas de hortalizas a través de la producción en macrotuneles con sistemas de riego tecnificado. Estos productos ya están siendo preparados por las madres y padres de familia y consumidos por los estudiantes. De esta forma se inicia la variación del menú escolar tradicional con la implementación de verduras frescas y ecológicas a través de platos como ensaladas, bocaditos, sopas de verduras, etc.

Esta actividad es desarrollada en coordinación con el Gobierno Municipal de Tomina, los padres y madres de familia y los docentes de las unidades educativas beneficiarias del proyecto