Entrega y manejo de peladoras de cuyes y molinos de grano en Cachimayo y Poroy

Las asociaciones de productores de cuyes de Cachimayo y Poroy reciben capacitación técnica y equipos para el pelado de cuyes y molinos de grano para la preparación de alimentos balanceados.

En el marco del proyecto de Mejora de la competitividad de los negocios de crianza de cuyes de mujeres de Cachimayo y Poroy, financiado por la Fundación “la Caixa”, el Centro Guaman Poma Ayala llevó a cabo una jornada de capacitación orientada al uso y manejo de peladoras de cuyes y molinos de grano, equipos entregados recientemente a las asociaciones beneficiarias del proyecto.

Las organizaciones participantes fueron la Asociación de Productores Agropecuarios San Isidro Labrador y la Asociación de Mujeres Innovadoras, del distrito de Cachimayo; así como la Asociación de Criadores de Cuy Los Kantus de la Comunidad de Chinchaysuyo y la Asociación de Criadores de Cuy Tikakuy, pertenecientes al distrito de Poroy.

Durante la capacitación, las integrantes de estas asociaciones recibieron instrucción práctica sobre el uso de las peladoras, equipos que optimizan el proceso de beneficio del cuy al hacerlo más ágil, higiénico y con mayor valor agregado. Asimismo, se realizó la capacitación en el uso molinos de grano, herramientas destinadas a la preparación de alimentos balanceados que garantizan una adecuada nutrición de los cuyes, incrementan la eficiencia productiva y contribuyen a reducir los costos de alimentación. Estas acciones fortalecen las capacidades técnicas de las asociaciones, promueven la sostenibilidad de sus negocios y mejoran su competitividad en el mercado local y regional. De manera especial, el proyecto busca impulsar el liderazgo y la autonomía económica de las mujeres emprendedoras, promoviendo el desarrollo comunitario en los distritos de Cachimayo y Poroy.