Yachaycuy, un aplicativo digital para mejorar la gestión de la crianza del cuy
Treinta y cuatro productoras y productores de Cachimayo, Poroy y San Jerónimo incorporan una herramienta digital que les permite registrar información clave... Leer más
Asociación Virgen Purificación moderniza el beneficio del cuy en Saylla
La asociación Virgen Purificada de Saylla recibió una máquina peladora de cuy y equipos para una sala de faenado, gracias al proyecto... Leer más
Asociación Nuevo Amanecer recibe maquinaria para tecnificar el beneficio del cuy
La Asociación “Nuevo Amanecer de Pampachulla” estrenó una peladora de cuy y equipos complementarios dentro del proyecto de innovación del corredor Cusco–Quispicanchis,... Leer más
Productores de Saylla incorporan hornos para impulsar la transformación de la cadena del cuy
La asociación “El Buen Productor” de Saylla recibió 12 hornos para impulsar la transformación del cuy y acceder a mercados gastronómicos más... Leer más
Criadoras de cuy fortalecen su acceso comercial tras rueda de negocios en Cusco
Como parte de una estrategia para mejorar la competitividad de los negocios rurales, mujeres criadoras de cuyes de Cachimayo y Poroy participaron... Leer más
Criadoras de cuy del corredor Cusco–Quispicanchis fortalecen sus capacidades en transformación y crianza tecnificada
30 emprendedores, mayoritariamente mujeres, participaron el 5 de noviembre en una pasantía a dos centros de producción y transformación de la carne... Leer más
Pasantía gastronómica de emprendedoras del Corredor Cusco–Quispicanchis
A inicios de noviembre se realizó una pasantía con 18 emprendedoras de las asociaciones gastronómicas participantes en el proyecto de innovación en... Leer más
Jornada práctica de corte de pasto con motoguadaña en Cachimayo y Poroy
Las asociaciones de productores de cuyes de Cachimayo y Poroy recibieron equipos y capacitaciones prácticas para la mejora de la eficiencia en... Leer más
Entrega y manejo de peladoras de cuyes y molinos de grano en Cachimayo y Poroy
Las asociaciones de productores de cuyes de Cachimayo y Poroy reciben capacitación técnica y equipos para el pelado de cuyes y molinos... Leer más
Pasantías a experiencias de beneficio y transformación de carne de cuy
Integrantes de 4 asociaciones productoras de cuy participaron en unos intercambios de experiencias sobre el beneficio y la transformación de la carne... Leer más
