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Taller de cocina

Durante 2015, con la colaboración del Ayuntamiento de Montilla y una ayuda de Fondo Social Europeo y la Junta de Andalucía mediante el Programa Emplea 30+, implementamos un taller de restauración dirigido a tres colectivos: jóvenes con escasa cualificación, madres con dificultades de acceso al empleo y escasa red social de apoyo, y jóvenes con diversidad funcional leve. La participación en esta iniciativa les permitió adquirir una formación básica en este ámbito y la oportunidad de realizar prácticas de centros de trabajo.

Durante cuatro días a la semana entre los meses de febrero a junio, en la cocina del Complejo Polideportivo Municipal de la localidad, 18 alumnos del curso, organizados en tres grupos, fueron capacitados con el propósito de aumentar sus posibilidades de empleabilidad en el mundo de la restauración, de incrementar el interés por continuar la formación en este ámbito, de adquirir mayor eficacia en la gestión de la alimentación de la familia y en las tareas que se asumen como madre y ama de casa, así como de adquirir mayor autonomía en las rutinas de elaboración de menús sencillos, sanos y equilibrados para autoabastecimiento.

Pero el taller de cocina fue algo más, constituyó un espacio de conocimiento mutuo, de valoración personal, de amistad y cohesión grupal, permitiendocompartir preocupaciones o encontrar orientación.A través de varios módulos complementarios, como de habilidades sociales, gestión del hogar, pautas educativas, crecimiento personal, orientación vocacional, prevención de conductas insanas, prevención de riesgos laborales, se ofreció una intervención amplia que favorece el desarrollo de habilidades personales, de inserción y de relación.

La formación se complementó con un periodo de prácticas en empresa. De los 18 participantes, 3 de ellos consiguieron un contrato de trabajo.

 

 

 

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